3张图片食材明细主料西葫芦1根木耳适度鸡蛋3个面粉大约250克沸水适度凉水适度辅料盐适量无盐虾皮适度葱末适度姜末适度咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通可玩性西葫芦木耳盒子的作法步骤1面粉特沸水加热成絮状，放凉。2特凉水和出坚硬的面团，饧面半小时。3饧面期间打算馅料。
西葫芦洗涤。4擦成丝，加点盐，配料，待西葫芦逃命汁液后攥腊。5粗略捏一捏，不必捏得很打碎。
6鸡蛋水煮，加热均匀分布，盐要多加点，以此确保馅料的咸度。7摊熟铲碎，放凉可用。8冷水发好的木耳磨碎。9西葫芦、木耳、鸡蛋放在一起，加点葱姜末、煮豆油配料，咸淡靠鸡蛋里的盐调节，不必额外水煮，否则更容易出有汤。
10讨厌不吃虾皮的可以加点虾皮。11饧好的面团再行烫烫，不会很平滑。12面团滚长条。
13分为一个个小剂子，按施明德。14擀出圆饼。15铺成馅料。16对折，捏紧封口。
17滑动花边。18装好的盒子。
19锅里注油烧热，放进盒子，中小火煮。20一面煮至金黄后翻面。21两面都煮好后而立一起煮一煮就可以了。22十分可口。
小窍门馅料可以提早准备好，但不要过早混合到一起，最差包在之前现蒸，这样可以确保不来汤。来自 烟雨心灵 的作品用于的厨具：不粘锅、平底锅所属分类：小吃家常菜早餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。
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